Sekite mus Facebook'e!
Kokias salotas žmonės dažniausiai užsisako restoranuose ir kavinėse? Vienas Europos leidinys nusprendė atlikti apklausą, kuria remiantis paaiškėjo, kad lankytojai dažniausiai renkasi Cezario, Olivjė ir vinegreto salotas. Kuo išskirtinės tokios paprastos
salotos? Dauguma žmonių teigia, kad šių salotų sudėtis yra idealiausia. Apie 30 % nenori išbandyti kitų salotų, nes nėra tikri dėl jų skonio.
Konservatyvumas salotų atžvilgiu atsekamas ir NVS šalyse. Dažnai, užuot ruošę naujas salotas šventiniam stalui, pasitenkiname klasikinėmis. Tačiau nereikėtų bijoti eksperimentuoti. Iš anksto peržvelkite salotų sudedamąsias dalis ir pabandykite suprasti, ar jums patinka produktų rinkinys.
Pakalbėkime apie vienas iš populiarių salotų „Juodasis princas”.
Salotų „Juodasis princas” ingredientai:
- Pekino kopūstai – 150 g;
- Virtos vištienos filė – 250 g;
- Virtos morkos – 150 g;
- virti kiaušiniai – 4 vnt;
- Sūris – 100 g;
- Žaliasis svogūnas – 3 stiebai;
- Vynuogės – 150 g;
- Granatų grūdeliai.
Salotų „Juodasis princas” paruošimas:
Supjaustykite nedideliais gabalėliais virtą vištienos filė. Virtas nuluptas morkas sutarkuokite stambia tarka, susmulkinkite žaliąjį svogūną
. Gilioje formoje dugne padarykite majonezo tinklelį, sudėkite Pekino kopūstų sluoksnį. Kiekvieną salotų sluoksnį ištepame majonezu
. Ant kopūstų sluoksnio dedame vištienos gabalėlius. Ant vištienos sluoksnio dedame virtos morkų masės, sluoksnius išlyginame
. Morkų sluoksnį apibarstome smulkintais svogūnais.
Virtus kiaušinius padalijame į trynius ir baltymus
.
Trynius sutarkuojame smulkia tarka, o baltymus – stambia tarka. Panašiai sutarkuokite sūrį stambia tarka
. Trynius užbarstykite ant svogūnų sluoksnio, ant trynių uždėkite sūrio. Ant sūrio sluoksnio pabarstykite susmulkintus baltymus. Salotų šonus papuoškite vynuogėmis.
Salotų viršų taip pat galima papuošti vynuogėmis ir granatais.
Gausite kelių sluoksnių salotas, kurias malonu patiekti prie šventinio stalo.
