Skip to content
Sekite mus Facebook'e!
Moliūgas yra daugelio naudingų mikroelementų šaltinis. Todėl valgyti moliūgus yra gana svarbu. Tačiau daugelis žmonių randa daugybę priežasčių, dėl kurių moliūgų neįtraukia į savo racioną. Pavyzdžiui, dėl skonio ar sunkumų ruošiant šią daržovę
. Tačiau rudenį moliūgą geriau įtraukti į savo mitybos režimą. Rudenį ši daržovė tampa dar naudingesnė, nes sugeria visas gamtos teikiamas gėrybes
. Tikriausiai nežinote, kaip galima skaniai paruošti moliūgą. Tuomet verta atsiversti receptų knygas. Vienoje iš amerikietiškų knygų aprašoma, kaip pasigaminti moliūgų pyragą.
Moliūgų pyrago tešlos ingredientai:
- Kiaušiniai – 3 vnt;
- Cukrus – 40 g;
- Druskos – žiupsnelis;
- Pienas – 250 ml;
- Vanilės aromatas – 7 lašai;
- ryžių miltai – 150 g;
- kepimo milteliai – šaukštelis.
Įdarui skirti ingredientai:
- Moliūgas – 650 g;
- sultenės – 100 g;
- Sviestas – 10 g.
Moliūgų pyrago paruošimas:
Išvalykite moliūgą nuo odelės ir vidaus, supjaustykite nedideliais gabalėliais. Sudėkite moliūgą į puodą ir užpilkite vandeniu, užvirkite ant didelės ugnies
, nepamirškite moliūgo pasūdyti, užvirus virkite po dangčiu 10 minučių. Sultenes užpilkite verdančiu vandeniu ir 10 minučių palaukite, kol suminkštės
. Į dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite druską ir cukrų, supilkite pieną. Į mišinį įberkite vanilės aromato ir išmaišykite. Į mišinį suberkite miltus ir kepimo miltelius ir išminkykite skystą tešlą
. Išpilkite moliūgų vandenį, pyrage neturi likti vandens. Kepimo formą ištepkite sviestu, ant dugno išdėliokite moliūgo gabalėlius. Nusausinkite sultenes, sudėkite jas ant moliūgų sluoksnio
. Moliūgų įdarą užpildykite tešla, ant viršaus sudėkite likusius moliūgų gabalėlius.
Pyragą kepkite 180 laipsnių temperatūroje 45-50 minučių.
Gausite puikų minkštą moliūgų pyragą be glitimo. Pyragui galite naudoti bet kokius kitus miltus, tačiau ryžių miltai yra sveikesni.
