Dauguma žmonių dažniausiai vartoja obuolių vaisių įdarą. Jie nebrangūs parduotuvėje, o vasaros sezonu auga soduose ir daržuose. Atitinkamai daugelio patiekalų žaliava visiškai prieinama daugumai paprastų žmonių.
Tačiau kepiniams su obuoliais paruošti ne visada lieka laiko. Norint pagaminti pyragus, reikia išminkyti tešlą ir paruošti įdarą.
Dabar yra paprastų ir greitų obuolių pyragų gaminimo receptų
.
Obuolių pyragų ingredientai:
- Kiaušinis – vnt;
- druskos – žiupsnelis;
- cukraus – 30 g;
- pieno – 130 ml;
- miltai – 125 g;
- raugas – ⅓ šaukštelio;
- citrinos žievelės – ⅓ šaukštelio;
- cinamono – ¼ šaukštelio;
- obuoliai – 3 vnt.
Obuolių pyrago paruošimas:
Sumaišykite kiaušinius su cukrumi ir druska, išplakite iki vientisos masės. Į kiaušinių masę įmaišykite citrinos žievelę ir cinamoną
. Į kiaušinių masę supilkite pieną, suplakite plaktuvu
. Sumaišykite miltus ir kepimo miltelius, persijokite į kiaušinių masę. Mentele išminkykite skystą tešlą
. Nulupkite obuolius nuo sėklalizdžių ir sėklalizdžių. Supjaustykite obuolius cm storio žiedais. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir kiekvieną obuolio žiedą pamerkite į tešlą.
Į keptuvę dėkite apvoliotus obuolius ir kepkite iš abiejų pusių, kol taps auksinės spalvos.
Šiuos pyragus galima gaminti ne tik su obuoliais, bet ir su kriaušėmis ir net serbentais. Jei pageidaujama, recepte nereikėtų praleisti cinamono.
