Nepatikėsite, koks paprastas ir lengvas yra šis receptas: varškės keksiukai gaunasi labai skanūs ir minkšti. Tešloje nebus daug cukraus, visai nenaudosime kiaušinių.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- varškės, 230 g;
- sviesto, 90 g;
- vanilinio cukraus pagal skonį;
- žiupsnelio druskos;
- miltai, 170 g;
- cukrus, 1-2 valgomieji šaukštai;
- pabarstyti cukrumi;
- raugo, 1 šaukštelis.
Paruošimo procesas
Suminkštintą sviestą sumaišykite su druska ir cukrumi. Vanilės pagal skonį. Įmaišykite
varškę ir išmaišykite masę iki vientisos masės
. Supilkite dalį persijotų miltų ir kepimo miltelių, išminkykite ir supilkite likusius miltus.
Užminkykite tešlą
.
Patarimas: tešla turi būti minkšta ir nelipni. Todėl, kad masė tokia būtų, reikės daugiau arba mažiau miltų. Daugiau nei pagal receptą.
Padalykite tešlą į nedidelius gabalėlius ir kiekvieną iš jų susukite į ploną dešrelę.
Dešreles suformuokite į krekerius.
Vieną pusę pamirkykite cukruje
. Sausainius dėkite ant pergamentu išklotos kepimo skardos.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 10-15 minučių, kol paruduos. Tačiau kepimo laikas priklauso nuo jūsų orkaitės, tik neperdžiovinkite sausainių.
Sausainius pagal skonį apibarstykite cinamonu ir cukrumi, smulkintais riešutais, sezamo sėklomis ir kt.
