Greitas kopūstų ir kiaušinių pyrago receptas. Sotus užkandis, kurį labai lengva pagaminti

Didelės bulvių dervos su kopūstais ir morkomis. Viskas paruošiama paprastai ir greitai, išeina labai sočiai ir skaniai.

Ruošiant reikės šių ingredientų:

• kopūstų, morkų, svogūnų ir bulvių;
• kiaušinių, 2 vnt;
• miltų, 2 – 3 šaukštai;
• prieskonių, druskos, pipirų, aromatinių žolelių.

Kepimo procesas

Paimkite porą

svogūnų

, supjaustykite nedideliais kubeliais ir apkepkite augaliniame aliejuje iki auksinės spalvos.

Vieną morką sutarkuokite stambia tarka ir sudėkite prie svogūnų

. Pusę kopūsto smulkiai ir smulkiai supjaustykite, sudėkite prie daržovių ir troškinkite

. Pasūdykite, pagardinkite pipirais, pagal skonį įberkite čiobrelių ir kitų aromatinių žolelių, prieskonių. Troškinti geriau po dangčiu, taip greičiau ir sultingiau gaunasi.

Bulves (gabalėliai patrinti ant stambios tarkos

. Bulvių masę išspausti ir sumaišyti su atvėsusiomis daržovėmis

. Įdėti kiaušinių, miltų, druskos pagal skonį ir gerai išmaišyti.

Įkaitinti augalinį aliejų, sudėti masę porcijomis, paskirstyti ant keptuvės.

Kepti šiuos blynelius, kol paruduos iš abiejų pusių.

Kopūstų ir bulvių blynai gaunasi labai skanūs ir sotūs.

O jei dar pasigaminsite naminių padažų, pavyzdžiui, česnakinį padažą ant grietinės ar majonezo, bus dar skaniau ir originaliau.