Ši unikali tešla, iš kurios galima kepti pyragus, beliašus ir kitas bandelių atmainas, bus gaminama iš pieno ir sviesto. Tešla puikiai formuojasi ir nepraranda formos, neleidžia įdarams išbėgti.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- pieno, 180 ml;
- druskos, 0,5 šaukštelio;
- grietinės, 2 šaukštai;
- sviesto, 3 šaukštai;
- cukraus, 1 šaukštelis;
- bulvės, 700 g;
- miltai, 400 g;
- svogūnas, 1 vnt;
- augalinis aliejus, 40 ml;
- druska, prieskoniai, žolelės.
Kepimo procesas
Bulves išvirti pasūdytame vandenyje, paversti bulvių koše
. Į šiltą pieną supilti grietinę ir ištirpintą sviestą, įberti druskos ir cukraus, išmaišyti plakikliu.
Supilti persijotus miltus, užminkyti tešlą, uždengti ir palikti 20 minučių.
Pakepinkite kubeliais supjaustytą svogūną ir įmaišykite į bulvių košę, smulkiai supjaustytas žoleles ir prieskonius
. Iškočiokite ploną tešlą, išpjaukite apskritimus ir suformuokite nedidelius paplotėlius su įdaru.
Kepkite, kol paruduos įkaitintame augaliniame aliejuje, išdėliokite ant popierinių rankšluosčių.
Tokius mini pyragėlius patiekiu su grietine, įvairiais padažais, naminiu majonezu. Jie yra puikus užkandis, užkandis ir patiekalas šašlykams.
