Mėsos pyragai dar ilgai išliks populiarūs. Jų populiarumą daugiausia lemia skonis. Be to, mėsos pyragai yra sotūs. Suvalgę šių pyragų, tikrai pasijusite sotūs.
Taip pat verta prisiminti, kad mėsos pyragai gali būti dopamino šaltinis. Šis hormonas gaminamas, kai žmogus yra laimingas. Daugeliui skanus maistas – tai yra mėsos pyragai – yra teigiama patirtis.
Kaip galite pasigaminti originalius mėsos pyragus?
Mėsos pyragų ingredientai:
- Grietinė – 2 šaukštai;
- Sviestas – 100 g;
- Druska – 1 arb. šaukštelis;
- Karštas vanduo – 250 ml;
- Miltai – 400 g;
- Kepimo milteliai – 1,5 šaukštelio.
- Malta mėsa – 350 g;
- svogūnai – 2 vnt.;
- ryžiai – 100 g.
Mėsos pyragų kepimas:
Ištirpinkite 50 gramų sviesto ir sudėkite jį į dubenį su grietine. Įberkite druskos, užpilkite karštu vandeniu ir gerai išmaišykite.
Suberkite miltus ir kepimo miltelius į dubenį su mišiniu ir išmaišykite mentele. Tada minkykite tešlą rankomis, kol ji taps elastinga ir nebelips.
Uždenkite tešlą rankšluosčiu ir leiskite jai pastovėti 20 minučių. Tuo tarpu smulkiai supjaustykite svogūną ir keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų bei gabalėlį sviesto. Sudėkite svogūną ir lengvai apkepkite.
Į svogūną sudėkite maltą mėsą ir sumaišykite ingredientus.
Sumaišykite maltą mėsą su mėgstamais prieskoniais ir druska. Troškinkite uždengę ant silpnos ugnies, kol suminkštės. Tuo tarpu galite išvirti nuplautus ryžius.
Sumaišykite ryžius su malta mėsa ir svogūnais.
Tešlą padalinkite į 12 gabalėlių ir suformuokite mažus rutuliukus. Kiekvieną rutuliuką iškočiokite į ploną, 1 mm storio sluoksnį.
Ant sluoksnio krašto uždėkite šaukštą įdaro ir susukite įdarą į tešlą kaip ritinį.
Būtinai užsandarinkite atvirus kraštus.
Keptuvėje su augaliniu aliejumi kepkite pyragėlius iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
Rekomenduojame šiuos pyragėlius kepti partijomis po kelis gabalėlius.
Rezultatas – traškūs mėsos pyragėliai vamzdelių pavidalu.
