Įdėkite tešlą į verdantį vandenį. Švelnios ir erdvios bandelės: unikalus receptas

Tokių erdvių ir purių bandelių dar nesate valgę, tai tiesiog unikalus receptas, kuris jums tikrai patiks.

Jam paruošti reikės šių ingredientų:

• Reikės: po 250 ml pieno ir vandens;
• cukraus ir druskos po 1 valgomąjį šaukštą;
• mielių, 10 g;
• sviesto, 50 g;
• sodos, 1 valgomasis šaukštas;
• miltai, 700 g;
• sezamo sėklos.

Paruošimo procesas

Sumaišykite šiltą vandenį su šiltu pienu, cukrumi, mielėmis

, sudėkite sviestą, išminkykite

. Persijokite miltus ir supilkite juos į masę, užminkykite vientisą ir glotnią tešlą

. Uždenkite tešlą ir palikite 30 minučių šiltoje vietoje.

Tešlą gerai išminkykite

ir

padalykite į porcijas, susukite į ritinėlius

, uždenkite

.

Į verdantį vandenį įberiame sodos ir metame ritinėlius, kuriuos šiek tiek paspaudžiame į plokščius pyragėlius. Verdame

, kol tešla gerai laikosi.

Dedame ant pergamentu išklotos kepimo skardos, peiliu padarome įpjovas ir apibarstome sezamo sėklomis.

Kepame 190 laipsnių temperatūroje apie 20-25 minutes.

Tokių švelnių ir orinių bandelių tikrai nesate ragavę, jos gaunasi labai purios, su gražiomis blizgiomis statinėmis, traškia plutele, akytu minkštimu, kuris ilgai išlieka šviežias. Bandelės gali būti patiekiamos prie arbatos arba kaip duona pietums ir vakarienei. Pasigaminkite jų ir tikrai nepasigailėsite.