Sekite mus Facebook'e!
Netrukus prasidės šviežių daržovių iš mano daržo sezonas. Laukdama jų, ieškau savo mėgstamiausių receptų ir dalijuosi jais su jumis. Šiandien tai – rauginti agurkai.
3 litrų stiklainiui paruošti reikės:
- agurkų;
- 1,5 litro vandens;
- druskos, 3 šaukštai;
- acto, 2 valgomųjų šaukštų;
- krienų lapų, krapų, serbentų lapų;
- česnako, 1 galvutė.
Paruošimo procesas
Stiklainis išplaunamas
. Ant dugno sudedami nuplauti žalumynai ir česnako skiltelės
. Agurkai nuplaunami ir jais užpildomas stiklainis, pabarstant česnako skiltelėmis ir žalumynais.
Į stiklainį supilamas actas
. Užvirinamas vanduo, jame ištirpinama druska, minutę pavirinama ir karšta supilama į stiklainį
. Uždengiama plastikiniu dangteliu ir pastatoma į vėsią vietą.
Sūrymo kiekis nurodytas vienam 3 litrų talpos stiklainiui. Todėl teisingai apskaičiuokite, kiek reikia stiklainių skaičiui.
Įdėkite žolelių pagal savo skonį, žinau, kad daugelis deda ir petražolių, ąžuolo lapų. Taip pat galite įdėti pipirų žirnelių mišinio.
