Sekite mus Facebook'e!
Plokštainiai būna minkšti, įdomaus skonio, ryškaus aromato. Cukinijos padeda blyneliams ilgai išlikti šviežiems ir minkštiems.
Paruošimui reikės tokių ingredientų:
–
cukinijos, 500 g;
-kiaušinių, 2 vnt.; -sūrio,
120 g;
-žalių svogūnų ir žolelių, druskos, pipirų, prieskonių
; -česnako, 2 skiltelių
; -riebrios grietinės, 3 valgomųjų šaukštų
; -miltų, 4 valgomųjų šaukštų.
Gaminimo procesas
Cukiniją sutarkuoti stambia tarka, šiek tiek pasūdyti, išmaišyti, palikti 20 min.
Iš cukinijos masės išspausti sultis ir sumaišyti su kiaušiniais, tarkuotu sūriu, prieskoniais, smulkintais žalumynais, česnaku ir miltais.
Patarimas: vietoj kietojo sūrio puikiai tinka lydytas sūris arba varškė.
Įpilkite grietinės arba natūralaus jogurto ir išmaišykite.
Iš tokio kiekio tešlos gaunami 4 dideli plokštainiai, kuriuos kepu ant silpnos ugnies, keptuvę patepusi augaliniu aliejumi. Juos kepu po dangčiu.
Patiekiu juos karštus arba šaltus su įvairiais padažais, su šlakeliu lydyto sviesto arba česnakinio vandens.
