Išbandžiau „Delicatessen” vinaigrette! Aš nebegaminu įprastos vinaigretės

Šiose salotose yra du produktai, kurie nenaudojami klasikinėje vinegreto versijoje. Šie ingredientai padaro šias salotas dar skanesnes ir originalesnes. Pabandykite jas pagaminti savo valgiaraščiui paįvairinti.

Paruošimui reikės šių ingredientų:

• Burokėlio, obuolio, morkos, morkos, bulvės po 1 vnt;
• vandens, 50 ml;
• svogūno, pusės;
• alyvuogių, 300 g;
• citrinos sultys;
• druska, augalinis aliejus.

Gaminimo procesas

Išvirkite daržoves. Burokėlius galite iškepti orkaitėje, tada salotų skonis bus sodresnis ir ryškesnis

. Daržoves atvėsinkite ir supjaustykite kubeliais

. Svogūnus supjaustykite. Galite

imti

bet kokius, raudonuosius arba paprastus

. Obuolius geriau imti saldžiarūgščius, žalius. Jį taip pat supjaustome kubeliais ir apšlakstome citrinos sultimis, kad nepatamsėtų.

Alyvuoges supjaustome žiedais.

Visus ingredientus sumaišome salotinėje, užpilame nerafinuoto augalinio aliejaus ir patiekiame.

Alyvuogės ir obuolys pakeičia salotų skonį, jos tampa subtilesnės, puikiai tinka prie pagrindinių patiekalų ir užkandžių.