Itališkas apelsinų pyragas. Tik 4 ingredientai: itin minkštas ir skanus

Kas nemėgsta skanių ir paprastų kepinių? Vargu ar yra daug žmonių, kurie itin nemėgsta pyragų. Ypatingas kepinių kultas pastebimas Europoje. Pavyzdžiui, italai mėgsta gaminti įvairius paprastus ir greitai paruošiamus pyragus.

Italai mėgsta pyragus su citrusiniais vaisiais

.

Šie vaisiai kepiniams suteikia ypatingo skonio ir aromato. Kadangi Italijoje apelsinai auga beveik ištisus metus, šis produktas yra ekonomiškas. Tačiau net ir šaltose šalyse nesunku gauti apelsinų. Prinokusių ir sultingų apelsinų rasite bet kurioje parduotuvėje

, o gausite kvapnų pyragą, kurį ne gėda patiekti per arbatvakarį. Parodysime, kaip pasigaminti apelsinų pyragą.

Apelsinų pyrago ingredientai:

• apelsinų – vnt;
• kiaušiniai – 3 vnt;
• miltai – 160 g;
• cukraus – 120 g.

Apelsinų pyrago paruošimas:

Apelsino žievelę smulkiai sutarkuokite, nulupkite vaisių ir padalykite į skilteles. Kiekvieną apelsino skiltelę smulkiai supjaustykite.

Atskirkite trynius nuo baltymų. Į trynius supilkite pusę viso cukraus kiekio, išplakite mikseriu iki baltumo. Baltymus plakite

atskirai iki baltos purios masės, palaipsniui supilkite likusį cukrų

. Į baltymus sudėkite apelsino žievelę, išmaišykite. Palaipsniui į baltymus supilkite kiaušinių trynių masę, atsargiai išmaišykite mentele

. Į masę sudėkite supjaustytas apelsinų skilteles, išmaišykite.

Į mišinį persijokite miltus ir užminkykite tešlą. 23-24 cm kepimo

indą

išklokite kepimo pergamentu

, supilkite tešlą ant pergamento ir paskirstykite ją po paviršių.

Pyragą kepkite 180 laipsnių temperatūroje 25 minutes.

Paruoštą pyragą galima apibarstyti cukraus pudra.

Gausite kvapnų itališką pyragą su citrusiniais vaisiais.