Tingaus kepimo sąvoka žinoma daugeliui šeimininkių, kurios neturi laiko nuolat stovėti prie viryklės ir laukti, kol kepiniai bus paruošti.
Į tokius paprastus ir nesudėtingus gaminius požiūris skiriasi. Pavyzdžiui, kai kurios moterys mano, kad tinginių pyragai yra kelis kartus kenksmingesni už kepamus orkaitėje
. Žinoma, pyragai iš orkaitės bus skanesni ir sveikesni, nes jiems paruošti sunaudojama mažiau augalinio aliejaus.
Tačiau reikėtų nepamiršti, kad laiko tešlai minkyti, įdarui ruošti ir gaminiams kepti turi ne visos šeimininkės. Todėl kartais galite palepinti save ir savo šeimą tinginių pyragaičiais, panašiais į bulvytes ar blynelius
. Siūlome vieną iš greitų tinginių daržovių pyragaičių receptų
.
Daržovių pyragėlių ingredientai:
- Kefyras – 400 ml;
- druskos – šaukštelis;
- kiaušiniai – 2 vnt;
- morkos – vnt;
- geriamoji soda – šaukštelis;
- svogūnas – vnt;
- miltai – 400 g;
- kopūstai – 500 g.
Daržovių paplotėlių paruošimas:
Supjaustykite smulkiai šakute baltąjį kopūstą, mažais kubeliais supjaustykite svogūną, sutarkuokite morkas. Keptuvėje aliejuje pakepinkite svogūną, kol suminkštės
. Į svogūną sudėkite morkas, išmaišykite. Sudėkite kopūstus, pusę arbatinio šaukštelio druskos, vėl viską išmaišykite. Uždenkite keptuvę dangčiu, troškinkite ant vidutinės ugnies daržoves, kol bus paruoštos.
Į dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų ir druską, išplakite iki vientisos masės. Išgriebkite kefyre sodą ir supilkite ją į kiaušinių masę. Sumaišius kefyrą su kiaušiniais, į mišinį persijokite miltus, užminkykite tešlą.
Į tešlą sudėkite daržovių įdarą, išmaišykite.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, šaukštu perkelkite tešlą į karštus riebalus. Kepkite paplotėlius ant vidutinės ugnies, kol iš abiejų pusių įgaus auksinę plutelę.
Į šį receptą, būtent į įdarą, galima dėti žaliųjų svogūnų, petražolių, česnakų ir daug kitų daržovių.
Tai skanūs greiti pyragėliai, kurie tiks pusryčiams ar užkandžiui.
