Jei išbandysite šį užtepėlę, česnakų ims trūkti. Iš česnakų ūglių gaminamas pikantiškas prieskonis

Česnakų užtepėlė – ryškus, turtingo skonio užkandis, kuris jau seniai ir tvirtai įsitvirtino daugelio tautų kulinarijoje. Jos populiarumą lemia paruošimo paprastumas, prieinamumas ir universalumas.

Česnakų užtepėlė tinka kaip atskiras užkandis, bet ja taip pat

galima

gardinti sumuštinius, bandeles, keptas bulves, keptas daržoves, mėsą, žuvį ar vištieną. Ji dažnai patiekiama prie šventinio stalo, ja puošiami tartaletės, pita arba ruginė duona, kartais naudojama kaip „slaptas sluoksnis” užkandiniuose pyraguose ir suktinukuose.

Sudedamosios dalys:

• česnako rodyklės;
• druskos – 1 šaukštelis;
• juodųjų pipirų – ½ šaukštelio;
• hopeli-suneli – 1 šaukštelis;
• augalinis aliejus – 50 ml.

Česnakų užtepėlės paruošimas:

Į masę įberkite druskos, juodųjų pipirų, hmeli-suneli ir augalinio aliejaus, vėl susmulkinkite

blenderiu.

Perpilkite užtepėlę į sausus švarius stiklainius.

Šį mišinį galima laikyti šaldytuve iki 3 mėnesių.