Nuo senų laikų žmonės valgė ir gydėsi kopūstais. Tai viena iš paklausiausių daržovių planetoje. Tačiau kopūstai buvo išauginti tik iš vienos rūšies augalų. Skirtingos pirmųjų kopūstų dalys galėjo modernizuotis į ištisas rūšis. Pavyzdžiui, į Pekino kopūstus, baltagūžius kopūstus ir net jūros kopūstus. Kopūstai
yra puikus vitaminų šaltinis. Be to, daržovė gelbsti žmogų nuo cholesterolio pertekliaus kraujyje, valo organizmą nuo toksinų
. Verta pateikti kopūstų salotų gaminimo žiemai receptą. Šaltuoju metų laiku būtinai turėtumėte valgyti kopūstų.
Kopūstų salotų ingredientai:
- kopūstai – 1 kg;
- morkos – vnt;
- paprikos – 2 vnt;
- vanduo – 500 ml;
- cukraus – 50 g;
- druskos – valgomasis šaukštas;
- obuolių sidro acto – 30 ml;
- augalinis aliejus – 70 ml.
Kopūstų salotų paruošimas:
Kopūstus plonai susmulkinkite. Nulupkite paprikos vidų ir supjaustykite šiaudeliais. Morkas sutarkuokite stambia pjaustymo trintuve. Paprikas ir morkas sudėkite prie susmulkintų kopūstų
. Marinatui vandenyje sumaišykite druską ir cukrų, stengdamiesi ištirpinti birių produktų granules. Į skystį supilkite augalinį aliejų ir obuolių actą. Užpilkite
salotas marinatu ir palikite porai valandų.
Marinuotas salotas sudedame į stiklainius, sandariai uždarome dangteliais
.
Šias salotas paruošite labai greitai, tačiau jos labai skanios.
Jei jums nusibodo įprasti rauginti kopūstai, turėtumėte išbandyti šį variantą.
