Skanūs pyragai su bulvių įdaru ir paprasta, bet minkšta bei puri tešla. Receptas labai paprastas, su juo gali susidoroti kiekvienas, net ir pradedantis virėjas.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- bulvių, 3 vnt;
- morkų, 1 vnt;
- čederio sūrio arba pagal skonį, 100 g;
- žaliųjų svogūnų ir žolelių.
Tešlai paruošti reikia:
- jogurto arba kefyro, 100 g;
- žiupsnelio druskos;
- miltų, 4 valgomųjų šaukštų;
- 0,5 šaukštelio raugo.
Kepimo procesas
Bulves išvirti pasūdytame vandenyje, paversti bulvių koše
. Morkas
sutarkuoti
ir pakepinti svieste
. Morkas sudėti į bulves, išmaišyti
. Sūrį
sutarkuoti
ir
įmaišyti į
bulvių košę
.
Pasūdyti ir papipirinti, įdėti bulvių prieskonių, smulkiai supjaustytų žolelių ir žaliųjų svogūnų
.
Patarimas: žalumynų berkite pagal savo skonį arba įberkite aromatinių sausų žolelių.
Kiaušinius sumaišykite su druska ir suplakite plaktuvu
. Supilkite miltus ir kepimo miltelius ir išminkykite, įpilkite riebaus kefyro arba natūralaus jogurto.
Sudrėkinkite rankas augaliniu aliejumi ir suformuokite nedidelius
paplotėlius
. Panardinkite
paplotėlius
į tešlą ir dėkite į keptuvėje įkaitintą didelį kiekį augalinio aliejaus.
Kepkite paplotėlius, kol paruduos iš abiejų pusių.
Patiekite su grietine arba lydytu sviestu, galite pasigaminti natūralaus jogurto padažą su česnaku.
