Jei turite 2 obuolius ir 1 kiaušinį. Obuolių pyragas iš minimalaus produktų rinkinio

Obuolių pyragas iš minimalaus produktų rinkinio yra puikus pasirinkimas greitiems pusryčiams ar keksiukams, kuriais vaišinsite savo svečius.

Įdarui paruošti reikės šių ingredientų:

• Reikės: obuolių, 2 vnt;
• citrinos sulčių iš 0,5 citrusinio vaisiaus;
• sviesto, 1 valgomasis šaukštas;
• cukraus, 1 valgomasis šaukštas;
• abrikosų uogienė, 1 valgomasis šaukštas;
• cinamono pagal skonį.

Sluoksniui paruošti reikia:

• Kiaušinio, 1 vnt;
• žiupsnelio druskos;
• 1 apelsino žievelės;
• cukraus, 60 g;
• apelsinų sultys, 2 šaukštai;
• sviesto, 60 g;
• miltų, apie 240 g;
• raugo, 1 šaukštelis.

Kepimo procesas

Nuluptus obuolius smulkiai supjaustykite, supilkite citrinos sultis, pabarstykite cukrumi ir cinamonu, sudėkite sviestą ir troškinkite ant mažos ugnies, kol suminkštės.

Supilkite abrikosų uogienę, išmaišykite ir troškinkite dar kelias minutes, atvėsinkite

. Kiaušinį sumaišykite su žievele ir cukrumi, sumaišykite iki vientisos masės

.

Supilkite

augalinį aliejų ir išmaišykite.

supilkite apelsinų sultis ir išminkykite.

dalimis suberkite persijotus miltus ir kepimo miltelius ir užminkykite minkštą ir elastingą tešlą. Padalykite

ją į 2 dalis ir vieną iškočiokite ant pergamento į stačiakampį, kitą užšaldykite 30 minučių.

ant vienos dalies dėkite įdarą, o

kitą

tešlos dalį užtepkite

.

Perkelkite pyragą į pergamentu išklotą

kepimo

skardą, iškart supjaustykite porcijomis

. 180 laipsnių temperatūroje kepkite apie 20 minučių.

Pyragas gaunasi labai minkštas, malonaus citrusinių vaisių, abrikosų ir obuolių aromato ir skonio.