Sekite mus Facebook'e!
Tokia paprasta daržovė kaip moliūgas yra naudinga dėl daugybės vitaminų. Tai reiškia, kad moliūge yra vitaminų A, C ir E, taip pat B. Tačiau daugiau žmonių traukia labai retas vitaminas K, kurio gausu moliūge
. Jei norite pagerinti savo organizmo būklę, būtinai įtraukite moliūgą į savo racioną. Ir tai nebūtinai gali būti toks patiekalas kaip pyragai. Iš moliūgų gaminami puikūs desertai. Pakalbėkime apie vieną iš moliūgų desertų.
Moliūgų varškės apkepo ingredientai:
- 9 % varškės – 540 g;
- moliūgas – 650 g;
- kiaušiniai – 3 vnt;
- cukraus – 100 g;
- druskos – žiupsnelis;
- grietinė – 100 g;
- sultenių – 100 g;
- krakmolo – 50 g;
- vanilinio cukraus – 2 šaukšteliai.
Varškės ir moliūgų apkepo paruošimas:
Moliūgą nulupkite, supjaustykite nedideliais gabalėliais, išvirkite nedideliame kiekyje vandens, kol suminkštės. Tuo metu į varškę įmuškite kiaušinius, supilkite cukrų ir gerai išsukite mikseriu
. Į varškės masę sudėkite grietinę, komponentus sumaišykite iki vientisos masės.
Troškintą moliūgą išplakite mikseriu iki tyrės, palikite atvėsti.
Kepimo formą (22×14 cm, 6 cm aukščio) ištepkite sviestu, lengvai pabarstykite miltais. Į varškės
masę
supilkite moliūgų tyrę, išmaišykite
. 10 g krakmolo ir cukraus pudros persijokite į varškės masę, išmaišykite, kad neliktų gumuliukų. Likusį krakmolą supilkite į 50 g susmulkintų sultenių
. 50 g susmulkintų sultenių sudėkite ant formos dugno, uždenkite ⅓ varškės mišinio. Ant pirmojo varškės sluoksnio sudėkite ½ krakmolo sultenių, uždenkite varškės mase.
Tą patį padarykite su likusia varškės mase ir sultenėmis
. 40 minučių kepkite apkepą 180 laipsnių temperatūros orkaitėje.
Vietoj krakmolo ir cukraus pudingo galite naudoti paruoštą pudingą. Kad būtų patogu išimti apkepą iš formos, verta palaukti, kol jis beveik visiškai atvės.
