Jį galite gaminti kiekvieną dieną. 4 skanios kopūstų salotos

Kopūstai yra viena seniausių žmonijai žinomų daržovių. Jos buvo auginamos senovės Romoje

, ir kopūstai iš karto buvo naudojami maistui gaminti. Į tai svarbu atsižvelgti, nes daugelis daržovių senovėje buvo naudojamos tik kaip vaistai arba dekoratyviniai sodo augalai

. Kopūstų naudojimo kultūra visada buvo vienoda, bet universali. Daržovė buvo smulkinama, smulkiai pjaustoma ir iš jos buvo gaminamos arba salotos, arba sriubos. Vėliau kopūstų pradėta dėti į pyragų įdarą

. Norime papasakoti, kokias salotas galima paruošti iš kopūstų.

Kopūstų salotų ingredientai Nr. 1:

• Jaunas kopūstas – ½ lapinio kopūsto;
• Agurkai – 2 vnt;
• Virti kiaušiniai – 4 vnt;
• Tunas – 200 g;
• Druska – žiupsnelis;
• grietinė – 4 šaukštai;
• Garstyčios grūduose – 2 šaukšteliai.

Kopūstų salotų paruošimas 1:

Supjaustykite mažais kubeliais virtus kiaušinius, plonais strypeliais supjaustykite agurką. Šinkuoti kopūstus, taip pat žaliųjų svogūnų ir krapų pagal skonį

. Padažui paruošti reikia išpilti skystį iš tuno konservų skardinės. Žuvies masę sutrinti šakute, sumaišyti su druska, grietine ir garstyčių sėklomis.

Tunų salotas užpilti tuno mase ir gerai išmaišyti

.

Kopūstų salotų ingredientai Nr. 2:

• Kopūstai – žiedinis kopūstas;
• Rūkyta filė – 250 g;
• ridikėliai – 10 vnt;
• Žaliasis svogūnas – ryšulėlis;
• Majonezas – valgomasis šaukštas;
• Garstyčios grūduose – šaukštelis.

Kopūstų salotų paruošimas Nr. 2:

Supjaustykite plonus mažus rūkytos filė ir ridikėlius. Smulkiai susmulkinkite kopūstus ir žaliuosius svogūnus. Susmulkintus produktus sumaišykite salotinėje, užpilkite garstyčiomis ir majonezu, gerai išmaišykite.

Kopūstų salotų Nr. 3 ingredientai:

• Kopūstai – ryšulėlis;
• Feta – 150 g;
• sultenių – 50 g;
• Obuolys – vnt;
• Sezamo sėklos – 2 šaukšteliai;
• citrinos sultys – ½ šaukštelio;
• Garstyčios grūduose – šaukštelis;
• Augalinis aliejus – 4 šaukštai.

Kopūstų salotų Nr. 3 paruošimas:

Kopūstus smulkiai supjaustykite, obuolį supjaustykite batonais, nedideliais kubeliais – fetos sūrį. Obuolių batonėlius užpilkite citrinos sultimis

. Nuplaukite ir nusausinkite rūgštynes, dubenyje sumaišykite su kopūstais, obuoliais ir sūriu. Salotas pabarstykite sezamo sėklomis, įberkite garstyčių.

Į salotas supilkite augalinį aliejų ir gerai išmaišykite

.

Kopūstų salotų ingredientai Nr. 4:

• Kopūstai – žiedinis kopūstas;
• ridikėliai – 12 vnt;
• virti kiaušiniai – 2 vnt;
• Sūris – 120 g;
• Majonezas – 2 valg;
• Druska – žiupsnelis.

Kopūstų salotų Nr. 4 paruošimas:

Supjaustykite ridikėlius pusžiedžiais, kiaušinius – nedideliu kubeliu. Kopūstus susmulkinkite, sūrį sutarkuokite maža tarka

. Dubenyje sumaišykite kopūstus, sūrį, kiaušinius ir ridikėlius. Salotas pagardinkite majonezu ir druska, kruopščiai išmaišykite

. Į kiekvienas salotas galite papildomai įdėti žalumynų

.

Tai puikūs vasaros vitamininių užkandžių variantai.