Skip to content
Sekite mus Facebook'e!
Tai marinuoti žalieji pomidorai su saldžiosiomis ir aštriosiomis paprikomis, puikiai derinami su įvairiais garnyrais ir užkandžiais. Pomidorų aromatas tiesiog nenusakomas, o skonis tobulas.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- pomidorų, 1200 g;
- saldžiosios paprikos, 300 g;
- aštriosios paprikos, pusės ankšties;
- česnako, 1 galvutė;
- petražolės, ryšulėlis;
- cukraus, 2 šaukštai;
- druskos, 1 valgomasis šaukštas;
- augalinis aliejus, 3 šaukštai;
- 9 % acto, 2 šaukštai.
Gaminimo procesas
Iš šio produktų kiekio gavau 2 stiklainius po 1 l.
Pomidorus supjaustyti vidutinio dydžio griežinėliais
, saldžiąją papriką – gabaliukais, aitriąją – smulkiai supjaustyti
. Žalumynus supjaustyti, česnaką geriau supjaustyti plonomis plokštelėmis.
Pomidorus sumaišyti su saldžiąja ir aitriąja paprika, česnaką ir žalumynus, druską ir cukrų, supilti actą ir augalinį aliejų. Viską gerai išmaišykite ir palikite 10 minučių marinuotis patalpoje, kad išsiskirtų sultys.
Išpilstykite salotas į sterilizuotus stiklainius, užsukite sterilizuotus dangtelius. Apverčiame stiklainius ir dedame į šaldytuvą 2 dienoms, periodiškai apversdami, kad sultys tekėtų per visą stiklainį.
Stiklainius užsukame dugnu ir jau tokioje padėtyje laikome šaldytuve arba šaltame rūsyje. Laikoma iki pavasario. Štai taip paprastai, be sterilizacijos ir virimo, gausite nuostabiai skanius ir kvapnius žaliuosius pomidorus.
