Vienas iš lengviausiai paruošiamų patiekalų yra cukinija. Šią daržovę galima kepti, skrudinti ir troškinti. Svarbiausia žinoti, kaip tai padaryti skaniai ir be nereikalingų sunkumų
. Įtraukti cukiniją į kasdienę mitybą svarbu, nes daržovė gali suteikti organizmui daug vitaminų. Pavyzdžiui, cukinijų dėka galima gauti vitamino C, kurio trūksta 40 % Žemės gyventojų.
Daugelis žmonių nemėgsta cukinijų, nes nežino, kaip jas paruošti. Jei manote, kad šią daržovę sunku paruošti, verta atidžiau pažvelgti į šį receptą.
Keptų cukinijų ingredientai:
- cukinijos – 2 vnt;
- džiūvėsėlių – 100 g;
- miltai – valgomasis šaukštas;
- kiaušinis – vnt.
Marinato ingredientai:
- vanduo – litras;
- actas 6% – šaukštelis;
- druskos – šaukštelis;
- cukraus – žiupsnelis.
Keptų cukinijų paruošimas:
Nulupkite cukiniją nuo odelės, supjaustykite žiedais. Marinatui paruošti vandenyje sumaišykite actą, druską ir cukrų. Į marinatą sudėkite cukinijų žiedus
. Padėkite ant plokščios lėkštės ant popierinių rankšluosčių. Perkelkite cukinijų žiedus į lėkštę ir palikite porai minučių.
Atskiroje plokščioje lėkštėje sumaišykite džiūvėsėlius ir miltus. Antrame dubenyje įmuškite kiaušinį.
Panardinkite
cukinijų žiedus į miltus, paskui į kiaušinio mišinį.
Vėl panardinkite cukinijas į džiūvėsėlius
.
Keptuvėje įkaitinkite 70 ml augalinio aliejaus ir apkepkite cukinijas iš abiejų pusių ant vidutinės ugnies, kol taps auksinės spalvos.
Su šiuo marinatu cukinijos neprilips, nesušils ir į keptuvę neišskirs skysčio pertekliaus.
Iškeptos cukinijos bus sultingos.
