Jis patiekiamas brangiuose restoranuose. Austriška bulvių sriuba su vištiena

Sriuba – tai patiekalas, kurio visi ingredientai sudaro bendrą kompoziciją. Kaip patiekalas sriuba atsirado palyginti neseniai. Iš tikrųjų anksčiau žmonės siekė virti daržoves, kad jas termiškai apdorotų. Be to, nebuvo tinkamų indų

. Klajoklių tautos sriubos praktiškai nevirė arba tai darė ypatingomis progomis. Dabar yra apie 150 sriubų rūšių, kurių yra 1000 rūšių ir keletas variantų

. Šiandien norėtume pasiūlyti bulvių sriubą, kurią galima rasti Austrijos restoranuose. Tai dingstis pasigaminti ir išbandyti patiekalą pagal mūsų receptą!

Ingredientai: 1:

• Vištienos filė;
• bulvės – 3 vnt;
• grybai – 100 gr;
• sviestas – 30 g;
• svogūnas – vnt;
• morkos – vnt;
• saldžioji paprika – vnt;
• salierai;
• česnakas – 2 skiltelės;
• aitriosios paprikos – vnt;
• alyvuogių aliejaus;
• druska;
• rozmarinas;
• džiovintų petražolių;
• krapai.

Paruošimas:

Iš pradžių supjaustome vištienos filė gabalėlį. Ją dedame į keptuvę su alyvuogių aliejumi ir 30 g sviesto. Mėsą kepame 3 min.

Smulkiai supjaustome vieną saliero lazdelę ir sudedame ją į keptuvėje esančią filė. Supjaustome 100 g grybų.

Smulkiai supjaustykite porą česnako skiltelių ir vieną aitriąją papriką. Sudėkite juos į keptuvę. Kepkite ant vidutinės ugnies dar 5 min.

Nulupkite bulves ir supjaustykite nedideliais kubeliais. Sumaišykite su likusiais ingredientais ir užpilkite vandeniu. Reikės pusantro litro. Virkite 15 minučių uždengę dangčiu

. Svogūnus smulkiai supjaustykite ir pakepinkite keptuvėje su aliejumi. Čia pat siunčiame smulkiai supjaustytą papriką. Sudedame tarkuotas morkas. Taip pat reikės druskos, džiovintų petražolių ir rozmarino. Virkite uždengę dangtį 7 minutes.

Siųskite ruošinį į sriubą

.

Virkite 20 minučių. Taip pat galite įdėti krapų

. Sriuba gavosi nuostabi ir labai panaši į restorano sriubą. Gaminkite ir nustebinkite savo artimuosius.