Sekite mus Facebook'e!
Sultingi ir aromatingi mėsos kukuliai puikiai dera su įvairiais garnyrais. Ypač jie nuostabūs su bulvėmis ir daržovėmis.
Jiems paruošti reikės šių ingredientų:
- maltos mėsos, 500 g;
- svogūno, 1 vnt;
- baltos duonos, 2 vnt;
- česnako, 4 skiltelių;
- druska, pipirai, prieskoniai;
- putpelių kiaušiniai, 12 vnt.
Kepimui.:
- svogūnai ir morkos, po 1 vnt;
- bulvės, 4 vnt;
- pomidorų pasta, 1 valgomasis šaukštas;
- augalinis aliejus, 100 ml;
- druska, prieskoniai.
Gaminimo procesas
Į faršą įdarykite tarkuotą svogūną ir česnaką, suminkštėjusią duoną, įberkite druskos ir pipirų, pagal skonį įberkite prieskonių, įmuškite kiaušinius. Masę gerai išminkykite ir išsukite, kad viskas susimaišytų iki vientisos masės.
Patarimas: faršą galite 30 min. pasiųsti į šaldytuvą, tada mėsos kukuliai gerai susiformuos ir kepdami išlaikys formą.
Suformuokite kotletukus ir apkepkite iš abiejų pusių.
Aliejuje nuo kotletų pakepinkite pusžiedžiais supjaustytus svogūnus, sudėkite pomidorų pastą ir gabalėliais supjaustytas bulves, sutarkuotas morkas.
Daržoves troškinkite, įberkite druskos ir pipirų, ant viršaus sudėkite mėsos kukulius, užpilkite 1 l vandens.
Uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies 20-30 min.
Tokia soti vakarienė per trumpą laiką yra tiesiog nuostabi ir prabangaus skonio bei aromato, būtinai patiekite su šviežių arba marinuotų daržovių salotomis.
