Daržovių troškinys puikiai tinka vasaros karščiams: skanus, sotus, o skrandis nėra perkrautas. Kaip priedą galite paruošti pjaustytus vištienos kotletus, kurie puikiai dera su daržovėmis.
Jam paruošti reikės tokių ingredientų
:
- bulvių, cukinijų ir morkų po 2 vnt;
- svogūno, 1 vnt;
- česnako, 3 skiltelių;
- žolelių, ryšulėlio;
- kiaušinių, 3 vnt;
- džiūvėsėlių, 4 šaukštai;
- druskos, pipirų;
- augalinis aliejus, 2 šaukštai.
Kepimo procesas
Daržoves sutarkuokite ir sumaišykite
. Česnaką susmulkinkite peiliu arba pertrinkite per presą
. Žoleles
susmulkinkite
ir sumaišykite su daržovėmis
. Sudėkite kiaušinius, džiūvėsėlius, druską ir pipirus, augalinį aliejų.
Mišinį išmaišykite iki vientisos masės
. Masę sudėkite į kepimo indą, iš anksto patepkite augaliniu aliejumi. Išlyginkite
ir šiek tiek sutankinkite.
Kepkite 180 °C temperatūros orkaitėje ir kepkite 50 minučių.
Supjaustykite porcijomis ir patiekite.
Šį apkepą patiekiau su grietine arba jos pagrindu pagamintais padažais: galima įdėti tarkuotų marinuotų arba šviežių agurkų, česnako, smulkiai supjaustytų žolelių, garstyčių. Troškinys skanus ir karštas, ir šaltas.
