Šis receptas padės jums pagaminti stiklainiuose šaldytas saldžiąsias paprikas skanias, aromatingas ir traškias – puikus užkandis, papildantis marinuotus grybus ir keptą mėsą.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- saldžiosios paprikos, 2 kg;
- vanduo, 400 ml;
- cukrus, 80 g;
- augalinis aliejus ir actas 9%, po 100 ml;
- druskos, 1 arb. šaukštelis;
- česnako, 3 skiltelės viename stiklainyje.
Virimo procesas
Kad jūsų uogienės atrodytų gražiai ir būtų apetitiškos, o taip pat labai skanios, rinkitės įvairiaspalves, labai mėsingas paprikas.
Supjaustome į 2, 4 arba 6 griežinėlius.
Sudėkite į puodą, įberkite druskos ir cukraus, užpilkite vandeniu, augaliniu aliejumi ir actu, išmaišykite ir padėkite ant viryklės. Užvirus, sumažinkite kaitrą ir virkite 10 minučių.
Česnaką supjaustykite griežinėliais ir sudėkite į sterilizuotus stiklainius.
Išdėliojame paprikas, šiek tiek sutankiname ir supilame keptuvėje likusį skystį.
Užsukame dangtelius, apverčiame stiklainius ir suvyniojame, kol atvės.
Tokius preparatus laikome sandėliuke arba rūsyje; jie gali tarnauti ilgą laiką, ilgiau nei vienerius metus.
Šią papriką dažnai patiekiu su keptomis bulvėmis, bulvių koše ar bulvių koše, bet ji puikiai dera ir su kitais garnyrais. Šia paprika taip pat galite marinuoti kiaulieną, ji suteikia šiek tiek aštrų skonį.
