Jums nereikia nieko formuoti. Pyragas tinka su bet kokiu įdaru: tiesiog jį sulankstykite ir pašaukite į orkaitę.

Manome, kad šis pyragas yra stebuklingas, nes jį galima kepti su bet kokiu įdaru ir jis visada būna skanus. Be to, negalime nepastebėti, kad jo gaminimo procesas trunka taip trumpai, kad net sunku aprašyti receptą. Patariame pabandyti pasigaminti šį pyragą, kad įsitikintumėte, koks jis paprastas.

Sudedamosios dalys: 1:

• Miltai 500 gr;
• druskos 1 šaukštelis;
• 1 šaukštelis raugo;
• vandens 300 ml;
• augalinis aliejus 1 valgomasis šaukštas;
• bulvės 5 vnt;
• bryndza 200 gr (galima pakeisti bet kokiu sūriu);
• žaliasis svogūnas.

Įdarui skirti ingredientai:

• grietinė 200 gr;
• kiaušiniai 4 vnt;
• raudonėlis, druska, pipirai.

Paruošimas:

Į 500 gr miltų įberkite vieną arbatinį šaukštelį raugo ir druskos. Sumaišykite sausus ingredientus

, supilkite šiek tiek šilto vandens ir augalinio aliejaus. Tešlą iš pradžių išminkykite šaukštu, o paskui rankomis.

Uždenkite tešlą ir palikite ją 10 minučių. Praėjus šiam laikui, padalykite į 4 dalis. Vieną iš jų iškočiokite į ploną paplotėlį

. Įdarą atliks virtos bulvės. Ją sutarkuokite tarka ir dėkite tik ant kairiosios tešlos dalies

. Taip pat sutarkuokite 50 gr. bryndzos, ją galite pakeisti bet kokiu sūriu. Įdėkite susmulkintų žaliųjų svogūnų ir įdaru uždenkite antrąją tešlos pusę.

Paruoštą gaminį šiek tiek paspauskite nuo kraštų, taip suteikdami jam akordeono išvaizdą.

Dėkite ant kepimo skardos

. Taip darykite dar 3 kartus, kad sunaudotumėte visą tešlą.

Vienai formai pripildyti atskirame dubenyje išplakame du kiaušinius, įdedame 100 g grietinės, pagal skonį įberiame druskos, pipirų ir raudonėlio. Vienalytę masę supilkite ant pyrago viršaus.

Dvidešimčiai minučių pašauname į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Paruoštumą nustatysite pagal rausvą plutą.

Pyragas gaunasi kvapnus ir lengvai paruošiamas. Jo viršus turi apetitą žadinančią plutą, o vidus – švelnų įdarą.