Tortai nuo seno yra tikras konditerijos menas. Kiekvieną dieną konditerių socialiniuose tinkluose galima pamatyti skirtingo dizaino ir skonio desertų.
Tortai buvo suskirstyti į kelias kategorijas. Šios kategorijos žymi įvykį, kuriam tortas sukurtas. Pavyzdžiui, yra tortų gimtadieniams, vestuvėms, santykių metinėms ir net būsimo vaiko lyčiai
. Tačiau tortus galima gaminti ne tik šventei, bet ir sau. Papasakosime, kaip pasigaminti skanų tortą namuose nekepant.
Torto plutos sudedamosios dalys:
- Miltai – 120 g;
- kakavos – valgomasis šaukštas;
- cukraus – 2 šaukštai;
- sviesto – 70 g.
Kremo ingredientai:
- grietinė – 500 g;
- cukraus – 70 g;
- vanilinio cukraus – 8 g;
- želatinos – 10 g;
- vandens – 3 šaukštai;
- graikiniai riešutai – 80 g;
- šokolado – 80 g;
- džiovintos slyvos – 100 g.
Pyrago paruošimas:
Sumaišykite miltus su kakava ir cukrumi. Į birią masę sutarkuokite šaltą sviesto gabalėlį, suformuodami trupinius
. Perkelkite tešlos trupinius į keptuvę, nuolat maišydami kepkite ant vidutinės ugnies 15 minučių. Toliau kremo paruošimui į grietinę supilkite vanilinį ir klasikinį cukrų, išmaišykite
. Graikinius riešutus susmulkinkite iki trupinių, minkštas džiovintas slyvas smulkiai supjaustykite
.
Želatiną ištirpinkite vandenyje. Grietinės mišinį porą minučių plakite vidutiniu mikserio greičiu. Į
grietinę
supilkite prieš tai mikrobangų krosnelėje pašildytą želatiną, suberkite
šokolado ir riešutų trupinius bei džiovintas slyvas, gerai išmaišykite
.
Į 18 cm skersmens tešlos žiedą sukrėskite ½ trupinių
, į formą
supilkite
visą kremą ir išlyginkite paviršių.
Ant kremo pabarstykite likusį trupinį ir įdėkite į šaldytuvą 3 valandoms.
Šis paprastas tortas ruošiamas nenaudojant orkaitės. Jam paruošti, neskaitant kietėjimo šaldytuve, prireiks pusvalandžio.
