Sekite mus Facebook'e!
Skanėstai būna aukšti, purūs ir sveriantys, todėl šeima jais mėgausis visą savaitgalį. Tobuliausias šokoladinis desertas.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
- riebalų kefyro, 250 ml;
- miltų, 250 g;
- kakavos, 50 g;
- cukraus, 200 g;
- kiaušiniai, 3 vnt;
- kepimo soda, 0,5 šaukštelio;
- rauginimo medžiagos, 1 šaukštelis;
- augalinis aliejus, 4 šaukštai;
- vanilino.
Kremui paruošti reikia:
- riebios grietinės, 600 g;
- cukraus, 150 g;
- vanilino;
- juodojo šokolado, 70 g.
Paruošimo procesas
Visi tešlai skirti produktai turi būti vienodi, kambario temperatūros.
Kiaušinius sumaišyti su puse cukraus ir vanilinu, plakti iki purumo apie 7 min.
Miltus persijoti ir sumaišyti su kakava, antrąja dalimi cukraus. Imti kokybišką kakavą, su dideliu riebalų kiekiu, kad pyragėliai būtų labai šokoladiniai ir kvapnūs.
Kefyrą sumaišyti su soda, išmaišyti ir sumaišyti su kiaušinių mase, išminkyti
. Įdėti miltų ir kakavos, išminkyti tirštą tešlą.
Kepimo skardą iškloti pergamentu
.
Supilkite tešlą, išlyginkite.
Kepkite 170 laipsnių temperatūroje apie 15 minučių, bet geriau žiūrėkite kepimo laiką pagal savo orkaitę
Supjaustykite pyragą, perpjaukite jį į 3 dalis. Atvėsinkite ir nuopjovas susmulkinkite blenderiu.
Kremui sumaišykite produktus ir suplakite iki purumo
. Suformuokite tortą, tepdami kremą ant atraižų, aptepkite juo viršų ir šonus ir nusiųskite į šaldytuvą 1.
Pabarstykite trupiniais ir tarkuotu šokoladu, pienišku arba juoduoju, pagal skonį.
Desertą dar porai valandų atšaldykite šaldytuve ir patiekite šį šokoladinį stebuklą, kuris iš karto sužavi tirštu šokolado aromatu ir skoniu, nuspalvintu grietine.
