Sekite mus Facebook'e!
Paprastas minkštų ir purių bandelių receptas, kurias galima gaminti su bet kokiu įdaru. Mano variantas – varškė su abrikosų uogiene, tai puikus derinys.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- šilto pieno, 250 ml;
- cukraus, 100 g;
- sausų mielių, 11 g;
- kiaušinių, 2 vnt;
- druskos, 1 šaukštelis;
- 80 g sviesto;
- miltai, 600 g.
Įdarui paruošti reikia:
- varškės, 220 g;
- abrikosų uogienės, 100 g;
- kiaušinio trynio ir pieno riebalams.
Paruošimo procesas
Šiltame piene sumaišykite cukrų ir mieles. Uždenkite ir palikite 15 minučių.
Įmuškite kiaušinius ir druską, išmaišykite
. Dalimis supilkite persijotus miltus ir užminkykite tešlą.
Į tešlą įmaišykite suminkštintą sviestą
. Uždenkite tešlą ir palikite šiltoje vietoje 1 valandą.
Įdarui sumaišykite varškę ir uogienę
.
Išminkykite tešlą ir padalykite ją į porcijas, kiekvieną iškočiokite ir patepkite įdaru.
Suformuokite bandeles ir sudėkite jas ant pergamentu išklotos skardos
. Uždenkite ir palikite 15 minučių.
Kiaušinio trynį išplakite su pora ragų pieno ir aptepkite bandeles
. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 25 minutes, žiūrėkite savo orkaitę
.
Paruoštas bandeles galima apibarstyti cukraus pudra arba, jei jas gaminsite su obuolių uogiene ar šviežių obuolių įdaru, glajų galite sumaišyti su cinamonu.
