Ant naujametinio stalo paprastai būna daug skanėstų, ypač salotų. Jei šventės dieną svečiai ir šeima yra sotūs, ryte savo artimuosius džiuginame ne gardžiais skanėstais, o pabaigiame naujametinio maisto likučius. Ar kada nors bandėte sausio 1 d. ryte ar po pietų suvalgyti naminį pyragą su arbata? Būtinai turėtumėte pabandyti! Ką tik paruošėme vieno skanėsto receptą, kuris jums tikrai patiks. Su Naujaisiais metais!
Sudedamosios dalys: 1:
- Kiaušiniai – 2 vnt;
- druskos – žiupsnelis;
- cukraus – 100 g;
- vanilinio cukraus – 8 g;
- augalinis aliejus – 70 g;
- pieno – 50 g;
- miltai – 80 g;
- rauginimo medžiaga – 1 šaukštelis;
- kokosų drožlės – 40 g.
Ingredientai mirkymui:
- Pienas – 50 g;
- cukraus pudros – 2 šaukšteliai;
uogienės ingredientai:
Sudedamosios
dalys:
želatina – 9 g;
vanduo – 60 ml;
avietės – 750 g;
cukrus – 50 g.
Kremo ingredientai:
cukrus – 50 g;
grietinėlė 33 % – 400 g; grietinėlės
sūris – 300 g;
kokoso drožlės – 40 g;
baltasis šokoladas – 100 g.
Paruošimas:
Į dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite druską, klasikinį ir paprastą cukrų, supilkite augalinį aliejų ir pieną, plakite, kol susidarys balta masė. Į masę suberkite miltus, kepimo miltelius ir kokoso drožles, plaktuvu išminkykite sausainių tešlą
. 28×18 cm dydžio pergamentinę kepimo formą išklokite pergamentu, supilkite tešlą ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 35 min. Tada biskvitą subadykite šakute.
Impregnavimui pieną sumaišykite su cukraus pudra, mišinį supilkite ant biskvito. Džemui gaminti sumaišykite želatiną ir vandenį
. Į keptuvę supilkite avietes ir cukrų, uogas ištirpinkite karamelėje. Į
uogienę
supilkite
želatiną, išmaišykite. Biskvitą išimkite į konditerinę formą, ant biskvito dėkite aviečių sluoksnį.
Palikite sluoksnį šaldytuve 2 val.
Kremui išplakite grietinėlę su cukrumi, grietinėlės sūriu ir kokoso drožlėmis. Tolygiai paskirstykite kremą ant aviečių sluoksnio.
Torto viršų apibarstykite šokolado drožlėmis ir įdėkite į šaldytuvą 2 valandoms.
Skanus desertas paruoštas. Gero apetito!
