Prasidėjus šviežių daržovių sezonui, ant stalo atsiranda jaunų bulvių patiekalai, kurie būna minkšti, švelnūs ir labai aromatingi. Ypač jei patiekiamos su sviestu ir žolelėmis.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- jaunų bulvių, 2 kg;
- lašinių su mėsos sluoksniu, 400 g;
- česnako, 1 galvutė;
- augalinio aliejaus, 40 ml;
- druska, pipirai, žolelės.
Kepimo procesas
Bulvės labai gerai nuplaunamos ir keliose vietose perpjaunamos šakute.
Česnakai pertrinami per presą, sumaišomi su druska, pipirais ir prieskoniais pagal skonį, augaliniu aliejumi.
Į šią masę sudedamos bulvės ir viskas gerai išmaišoma.
Patarimas: kad patiekalas būtų skanesnis, rinkitės nedideles bulves, jos gerai ir greitai iškepa ir įgauna padažo skonį.
Šoninę supjaustykite plonais griežinėliais
. Bulves sudėkite į formą, uždenkite šonine
. 200 laipsnių temperatūroje kepkite apie 40 min.
Patiekdami apibarstykite šviežiomis žolelėmis
.
Prie tokių bulvių puikiai tinka bet kokie mėsos ir žuvies užkandžiai, šviežių daržovių salotos, grietinės padažai su garstyčiomis ir šviežiais česnakais.
