Kotletus galima gaminti iš įvairių rūšių mėsos arba gaminti maltos mėsos asorti, tada patiekalas bus labai skanus, minkštas ir sultingas. Į maltą mėsą taip pat galima įdėti sūrio, tada gausite labai originalius ir aromatingus kotletus.
Gaminti reikės šių ingredientų:
Reikės:
– mėsos faršo, 700 g;
-pieno, 3 valgomųjų šaukštų
; -sūrio, 120 g;
-kiaušinio, 1 vnt
; – svogūno, 1 vnt;
-batono, 100 g; –
džiūvėsėlių
; – druskos, pipirų ir prieskonių pagal skonį.
Kepimo procesas
Batoną užpilkite pienu ir palikite, kad išbrinktų
. Mėsytę pagardinkite tarkuotu svogūnu, druska ir prieskoniais.
Patarimas: į faršą galite įdėti krapų, aromatinių žolelių.
Įmuškite kiaušinį ir sumaišykite su tarkuotu sūriu. Taip kotletai taps sultingesni ir įgaus naują skonį.
Į
maltą mėsą
sudėkite
iš pieno išspaustą duoną
, išmaišykite. Į mišinį įmuškite kiaušinį ir sūrį ir gerai išmaišykite maltą mėsą.
Suformuokite kotletus ir apvoliokite juos džiūvėsėliuose
. Kepkite
juos
augaliniame aliejuje iš abiejų pusių, kol paruduos, ant mažos ugnies po dangčiu
. Kotletus patiekiu su padažais, adžikos, garnyrais ir šviežių daržovių salotomis
.
Sūrio kotletai būna labai sultingi, o jų skonis, žinoma, tiesiog nepakartojamas.
