Sekite mus Facebook'e!
Vasarą turguose ir parduotuvėse pasirodo kvapnūs, sultingi arbūzai. Tačiau ankstyviausiose uogose dažnai būna padidėjęs nitratų kiekis, kuris kenkia sveikatai. Yra keletas paprastų metodų, kurie gali padėti nustatyti, ar arbūze yra kenksmingų medžiagų.
Kaip patikrinti arbūzą dėl nitratų perkant
Suspauskite arbūzą abiem rankomis – jei jis natūralus, išgirsite lengvą traškėjimą. Taip pat atkreipkite dėmesį į žievelę: juostelės turi būti aiškios ir ryškios.
Pabandykite nagu pakrapštyti žievelę – nuo prinokusio natūralaus arbūzo ji lengvai nusiima. Jei žievelė minkšta, kad būtų galima įspausti, geriau neimti tokio vaisiaus.
Kaip namuose patikrinti arbūzo nitratus?
Pripildykite vonią šaltu vandeniu ir įdėkite į ją arbūzą. Jei bus gerai, tai ir liks paviršiuje. Jei jis nugrimzta, jame gali būti nitratų.
Pjaustant atkreipkite dėmesį į minkštimą: jei jis lygus ir vienodas, tai gali būti dirbtinio augimo greitintuvo požymis. Natūralus arbūzas dažnai būna nelygiai supjaustytas.
Nulaužkite minkštimo gabalėlį ir įdėkite jį į stiklinę vandens. Jei vanduo parausta, tai aiškus nitratų požymis. Natūralus arbūzas nepakeis vandens spalvos.
