Vištienos krūtinėlės ypatybė yra ta, kad ją sunku padaryti sultingą: krūtinėlės skaidulos greitai išsausėja veikiant aukštai temperatūrai, todėl daugelis žmonių nemėgsta kepti šios dalies, o gamina tik kotletus.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- vištienos krūtinėlės, 1 vnt;
- aliejaus, 1 šaukštelis;
- sojų padažo, 1 valgomasis šaukštas;
- rozmarino ir pipirų, garstyčių pagal skonį.
Kepimo procesas
Iš keliais sluoksniais sulankstytos folijos padarykite formą arba naudokite paruoštą formą.
Krūtinėlę patepkite augaliniu aliejumi pagal skonį, sojų padažu, pabarstykite rozmarinais ir prieskoniais pagal skonį.
Patarimas: sūdyti nereikia, sojų padaže yra pakankamai druskos, kad mėsa įsigertų.
Sudėkite mėsą į formą, uždenkite folija ir siųskite į orkaitę.
Kepkite 220 laipsnių temperatūroje apie 15 minučių.
Krūtinėlę patiekite su įvairiais garnyrais, salotomis, padažais.
Labai skanu, jei prie kitų priedų pridėsite medaus, pakaks vieno valgomojo šaukšto.
