Kaip pasigaminti mėsos skonio kotletus. Dešimtajame dešimtmetyje tai buvo puiki pagalba

Šiuolaikiniame pasaulyje daugelis žmonių yra vegetarai. Mėsos valgytojams sunku suprasti šių žmonių logiką. Tačiau sąmoningas gyvulinės kilmės maisto

atsisakymas

egzistavo gana seniai.

Mėsos atsisakymo pavyzdys yra kunigai

.

Religingi žmonės per gavėnią atsisako gyvūninio maisto. Taigi ar vegetarizmas turi vietą egzistencijoje

? Dabar yra daug produktų, pagamintų iš sojos ir kitų ingredientų, kuriais galima pakeisti gyvūninės kilmės produktus. Be to, yra daug pasninko maisto receptų, imituojančių mėsos maistą.

Norime papasakoti apie kotletus, kuriuos galima pagaminti be maltos mėsos

.

Avižinių kotletų ingredientai:

• avižiniai dribsniai – 200 g;
• augalinis aliejus – 10 valg;
• vandens – 210 ml;
• miltai – 2 valg. šaukštai;
• bulvės – 300 g;
• česnakiniai pipirai – ½ šaukštelio;
• svogūnas – 2 vnt;
• paprika – šaukštelis;
• česnako – 2 skiltelės;
• druskos – ½ šaukštelio.

Avižinių dribsnių kotletų paruošimas:

Avižinius dribsnius užpilkite verdančiu vandeniu. Kol avižiniai dribsniai brinksta, nuluptos bulvės ir svogūnai supjaustomi ant mažų tarkavimo peiliukų.

Į bulvių ir svogūnų mišinį papildomai įtarkuojamos česnako skiltelės

.

Daržovių mišinį sumaišyti su avižiniais dribsniais, pabarstyti paprika, druska ir česnakiniais pipirais

. Rankomis išmaišyti „maltinukus” ir suplakti

.

Vandenyje pamirkytomis rankomis iš avižinių dribsnių mišinio suformuokite kotletukus. Kotletus iš abiejų pusių apvoliokite miltuose.

Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, sudėkite kotletus. Ant vidutinės ugnies kepkite kotletus, kol iš visų pusių įgaus auksinę plutelę.

Uždenkite kotletus dangčiu, sumažinkite ugnį ir troškinkite apie 5-7 min.

Po troškinimo leiskite kotletams kelias minutes apkepti, tada išimkite iš keptuvės.

Gausite vegetariškus kotletus, kurie per gavėnią gali pakeisti mėsos originalą.