Sekite mus Facebook'e!
Tokie marinuoti agurkai labai primena daugelio pamėgtus bulgariškus pusgaminius: pikantiško ir saldaus skonio, kuris niekada nepamirštamas, ir daugelis šeimininkių jau seniai ieško šio ypatingo klasikinio recepto.
Ruošiant reikės tokių ingredientų:
- agurkų, 3,5 kg;
- vandens, 1,5 litro;
- cukraus, 100 g;
- druskos, 1 valgomasis šaukštas;
- 9 % acto, 150 ml;
- klasikinis žolelių rinkinys (krapai, lapai);
- garstyčių sėklos, trečdalis šaukštelio;
- česnako, 3 skiltelės;
- pipirų grūdelių pagal skonį.
Virimo procesas
Iš šio produktų kiekio gausime 4 stiklainius po 1 l.
Agurkai nuplaunami ir užpilami šaltu ir švariu vandeniu, kad jie atgautų elastingumą, kuris po sterilizacijos niekur nedings ir agurkai išliks traškūs.
Į stiklainius paskleidžiame žoleles ir prieskonius, sudedame agurkus ir užpilame verdančiu vandeniu, uždengiame dangteliais ir paliekame 15 minučių.
Nusunkite vandenį ir vėl užpilkite verdančiu vandeniu ir palaikykite 15 minučių.
Švariame verdančiame vandenyje sumaišykite druską ir cukrų, užvirinkite, pavirkite porą minučių ir supilkite actą.
Supilkite marinatą į stiklainius, užsukite dangtelius ir uždarykite stiklainius, kol atvės.
Tokį konservą ilgai laikykite rūsyje arba sandėliuke.
Tiesiog pabandykite pasigaminti kelis stiklainius agurkų pagal šį receptą ir tikrai nepasigailėsite, o kasmet darysite vis daugiau ir daugiau.
