Kaip skaniai ir tinkamai iškepti bet kokias kepenis. Draugas atskleidė paslaptį, tegul apie šį receptą sužino visas pasaulis

Ne visi žino, kad kepenys yra labai naudingas šalutinis produktas. Todėl rekomenduojama jas valgyti reguliariai. Pagrindine kepenų savybe laikomas baltymų geležies proteidų susidarymas. Juose yra daugiau kaip 20 % geležies, kuri naudinga hemoglobino gamybai

. Kepenys yra aminorūgščių šaltinis. Turėdami visus šiuos subprodukto pliusus, ne visi jį valgo. Šį momentą verta ištaisyti. Papasakosime, kaip pasigaminti skanių kepenėlių.

Keptų kepenėlių ingredientai:

• veršienos kepenėlės – kg;
• svogūnas – 3 vnt;
• soda – 2 valg;
• augalinis aliejus – 2 šaukštai. litrai;
• sviesto – 20 g;
• druskos – ½ šaukštelio.

Keptų kepenėlių paruošimas:

Kepenėles išimkite iš venų ir plėvelės, supjaustykite ne itin dideliais gabalėliais.

Kepenėles apibarstykite soda, išmaišykite ir palikite pusvalandžiui.

Tada kepenis kruopščiai nuplaukite nuo sodos pertekliaus.

Keptuvėje įkaitinkite šaukštą augalinio aliejaus, pusžiedžiais supjaustykite svogūnus

. Kepkite svogūnus, kol jie taps auksiniai, perkelkite į lėkštę. Supilkite augalinį aliejų atgal į keptuvę, įdėkite sviesto. Kai sviestas ištirps, į keptuvę sudėkite kepenis.

Kepkite kepenėles po 3-4 minutes iš kiekvienos pusės ant vidutinės ugnies, nepamirškite pasūdyti. Į kepenėles sudėkite prieš tai pakepintus svogūnus, ingredientus sumaišykite.

Uždenkite kepenėles dangčiu, išjunkite ugnį ir palikite taip pastovėti porą minučių.

Kepenėles galite patiekti su bulvių koše ir daržovių salotomis. Jei norite, kepimo metu kepenėles pabarstykite maltais juodaisiais pipirais.