Kaip svečias išbandė naujas „Spalvotų” burokėlių salotas (pirmiausia dingo nuo stalo)

Jei norite išbandyti naujas ir originalias salotas su burokėliais, brynza ir riešutais, rekomenduoju išbandyti mano receptą. Sama apie jį sužinojau visai neseniai, bet dabar visada gaminsiu: skanu, gražu ir naudinga, neįprasta.

Paruošimui reikės tokių ingredientų:

• burokėlių, 600 g;
• brindzos, 150 g;
• graikinių riešutų, 50 g;
• petražolių, augalinio aliejaus, druskos.

Gaminimo procesas

Burokėlius iškepkite orkaitėje – taip salotos taps ryškaus ir sodraus skonio, jos, mano skonio manymu, gaunasi daug skanesnės nei su tiesiog virtomis daržovėmis.

Patarimas: geriausia burokėlius kepti folijoje, taip jie greičiau iškeps. Paprastai vidutinio ir šiek tiek didesnio nei vidutinio dydžio burokėliams užtenka 40 minučių 190 laipsnių temperatūroje.

Burokėlius atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.

Riešutus susmulkinkite gabaliukais ir sumaišykite su burokėliais

. Sudėkite smulkiai supjaustytą česnaką ir petražoles

. Pašlakstykite augaliniu aliejumi, išmaišykite ir sudėkite kubeliais supjaustytą bryndzą.

Išmaišykite, paragaukite druskos ir papuoškite petražolių šakelėmis

.

Patiekite ant stalo.

Salotos puikiai dera su kepta mėsa ir bulvėmis – burokėlių ir bryndzos skonis puikiai dera su šiais patiekalais.