Kalnas kotletų už centus, kurių užteks savaitei, tik pakeiskite garnyrus. Sultingi ir purūs kotletai

Vištienos kotletai visada būna minkšti, švelnūs ir sultingi. Kad jie būtų skanesni, įberkite žolelių, ypač krapų. Sviestas juos padaro labai sultingus.

Paruošimui reikės šių ingredientų:

• vištienos, 1 kg;
• duonos arba baltos duonos, 6 vnt;
• svogūno, 300 g;
• česnako, 1 skiltelė;
• 150 ml pieno;
• 30 g sviesto;
• majonezo, 2 šaukštai;
• druskos ir paprikos po 1 valgomąjį šaukštą;
• pipirų, žolelių.

Kepimo procesas

Svogūnus smulkiai supjaustykite ir pakepinkite svieste, sudėkite smulkintą česnaką ir kepkite apie 1 min.

Baltoji duona nupjaustoma ir užpilama pienu.

Mėsa nuplaunama ir pašalinamos odelės, paverčiama maltinuku

. Maltinukas trintuvu sumaišomas su išspausta duona, smulkintais svogūnais. Maltinukas

užpilamas visais prieskoniais ir druska, žolelėmis

.

Patarimas: kad kotletai būtų minkšti, maltinukus gerai išminkykite ir suplakite.

Suformuokite kotletus ir kepkite, kol paruduos iš abiejų pusių.

Sudėkite į formą ir kepkite 15 minučių 170 laipsnių temperatūroje.

Aš taip pat kotletus aptepu sviestu, kad jie iškeptų ir išliktų sultingi.