Skip to content
Sekite mus Facebook'e!
Šiandien sunku rasti įstaigą, kuri nesistengtų nustebinti savo svečių. Daugybė kavinių pritraukia įvairių virtuvės šefų, kad sukurtų kažką naujo ir unikalaus
. Didžiausia neįprastų įstaigų koncentracija yra Sankt Peterburge. Pavyzdžiui, čia yra „Vėžliukų nindzių” stiliaus picerija. Šioje picerijoje ruošiamos neįprastos picos su šokoladu, zefyrais arba miniatiūrinės picos ant didelio picos sluoksnio.
Labai sunku lygintis su kūrėjų kūrybiškumu
.
Tačiau galite pabandyti sukurti savo unikalios picos receptą. Siūlome eksperimentuoti su žuvies konservų pica.
Žuvies picos ingredientai:
- Konservuotos skumbrės – 200 g;
- kiaušiniai – 2 vnt;
- svogūnai – 200 g;
- majonezo – 3 šaukštai. litrai;
- vandens – 200 ml;
- augalinis aliejus – 2 valg;
- druskos – ½ šaukštelio;
- miltai – 300 g;
- cukraus – ½ valgomojo šaukšto;
- mielių – ½ valgomojo šaukšto.
Žuvies picos paruošimas:
Supjaustykite nedidelius svogūnus kubeliais, lengvai pakepinkite keptuvėje su augaliniu aliejumi, kol suminkštės. Žuvies konservus reikia susmulkinti iki košės būsenos
. Į dubenį su šiltu vandeniu reikia supilti cukrų, druską ir mieles. Palaipsniui į skystį suberti miltus, išminkyti elastingą tešlą. Keli šaukštai augalinio aliejaus padės atsikratyti lipnumo
. Tešlą valandą palikti po maistine plėvele arba rankšluosčiu karštyje. Tada tešlą paskleiskite ant kepimo skardos paviršiaus, sudarydami ploną sluoksnį.
Ant tešlos dėkite svogūnų sluoksnį, tada žuvies sluoksnį. Nuo sluoksnio kraštų palikite 2-3 cm įdubimą.
Padažui verta atskirame dubenyje suplakti kiaušinius su majonezu, šiuo mišiniu užpilkite įdaro viršų.
Picą kepkite 200 laipsnių temperatūroje apie 15 minučių.
Be nurodytų ingredientų, į naminę žuvies picą galite dėti kitų daržovių. Tai yra pagrindinis gaminimo būdas, kurį galima modernizuoti pagal savo pageidavimus.
