Sekite mus Facebook'e!
Kepta vištiena su bulvėmis ir kopūstais – sotus ir subalansuotas patiekalas, tinkantis tiek kasdieniams, tiek šeimos pietums. Pagrindinis patiekalo privalumas – paprastas paruošimas ir lengvai prieinami ingredientai
. Vištiena kepama, kol paruduoja, o daržovės – bulvės ir kopūstai – mirkomos mėsos sultyse ir prieskoniuose, todėl įgauna sodrų skonį ir aromatą.
Patiekalas patiekiamas karštas, tiesiai iš orkaitės, ir jam nereikia jokių papildomų priedų ar sudėtingo patiekimo.
Idealiai tinka tiems, kurie vertina praktiškumą, maistingumą ir naminį skonį.
Sudedamosios dalys:
- Vištienos šlaunelės – 8 vnt;
- druskos – ½ šaukštelio;
- maltų juodųjų pipirų;
- čiobreliai;
- vištienos prieskoniai;
- bulvės – 3 vnt;
- bulvių prieskoniai;
- džiovinti česnakai;
- paprika;
- ryžiai – 125 g;
- saldžioji paprika – 1 vnt;
- morkos – 1 vnt.
Padažo ingredientai:
- Pomidorų pasta – 2 valg;
- petražolės;
- krapai;
- vandens – 400 ml.
Keptos vištienos paruošimas:
Ištepkite kepimo formą augaliniu aliejumi, sudėkite į ją vištienos šlauneles. Pabarstykite šlauneles druska, juodaisiais pipirais, čiobreliais ir
vištienai skirtais
prieskoniais
. Įtrinkite prieskonius į vištieną ir palikite marinuotis. Nuluptas bulves supjaustykite stambiais gabalais, sudėkite į kepimo formą, pasūdykite
, pabarstykite
druska
, bulvių prieskoniais, paprika, sausu česnaku ir išmaišykite. Ant bulvių sluoksnio sudėkite vištienos šlauneles ir
kepkite vištieną 200 laipsnių temperatūroje 25-30 min. Šinkuokit kopūstus, iškepus nuimkite vištienos šlauneles nuo bulvių.
Bulvių sluoksnį pabarstykite ryžiais
.
Supjaustykite saldžiąsias paprikas mažais pusžiedžiais, morkas sutarkuokite stambia tarka
. Sudėkite saldžiąsias paprikas ir morkas ant bulvių ir ryžių sluoksnio, sumaišykite visus komponentus. Į daržovių mišinį įmaišykite pjaustytų kopūstų, pasūdykite
. Padažui pomidorų pastą sumaišykite su džiovintomis petražolėmis ir krapais. Į padažą supilkite vandenį, išmaišykite ir užpilkite padažą ant kopūstų sluoksnio
. Ant kopūstų sluoksnio sudėkite vištienos šlauneles ir uždenkite patiekalą išmirkytu pergamentu
.
Kepkite patiekalą 200 laipsnių temperatūroje 40-45 minutes.
Gausite sultingą vištieną ant daržovių troškinio pagrindo. Tai labai sotus patiekalas, kuriame vištiena derinama su garnyru.
