Mėsos suktinukai su bulvėmis, iškepti keptuvėje vos per trisdešimt minučių. Labai skanūs, aromatingi ir sotūs pietūs arba vakarienė.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- vandens, 150 ml;
- kiaušinio, 1 vnt;
- druskos;
- augalinio aliejaus, 2 šaukštai;
- miltai, apie 350 g.
Įdarui paruošti reikia:
- bet kokios rūšies maltos mėsos, 300 g;
- svogūno, 2 vnt;
- morkų, 1 vnt;
- bulvių, 3 vnt;
- vandens, 20 g;
- druska, pipirai, prieskoniai, česnakai, žolelės.
Gaminimo procesas
Tešlai kambario temperatūros vandenį sumaišykite su kiaušiniu, druska ir augaliniu aliejumi
. Persijokite miltus ir dalimis supilkite į vandenį, išminkykite.
Miltų dėkite tiek, kiek tešla paims, neapsibarstykite miltais, kad tešla netaptų per stora.
Sumaišykite maltą mėsą su smulkiai supjaustytais svogūnais ir prieskoninėmis žolelėmis, česnaku pagal skonį
.
Bulves nulupkite ir supjaustykite maždaug 3-4 mm storio apskritimais
. Keptuvėje apkepkite bulves, kol jos paruduos, bet dar nesuirusios, ir išdėliokite jas ant keptuvės dugno ir šonų, ant viršaus paskleiskite morkas. Iškočiokite
ploną tešlos sluoksnį
.
Iškočiokite
faršą ir paskleiskite ją plonu sluoksniu.
Suvyniokite standų ritinį ir supjaustykite jį porcijomis.
Sudėkite gabalėlius ant bulvių, į keptuvę įdėkite lauro lapą, gabalėlį sviesto, įpilkite 20 vandens, uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies apie 30 minučių.
Gauname sotų patiekalą du viename: bulvių garnyrą ir mėsos suktinukus. Patiekdami patiekalą apibarstykite žolelėmis ir pagardinkite įvairiais padažais.
