Miltai reikalingi daugelyje kepimo receptų. Ar bandėte kepti keptuvėje? Ši maža gudrybė turi savų privalumų
. Kepti miltai yra daug aromatingesni nei įprasti miltai. Juos galite naudoti bet kuriame recepte, kuriame prašoma poros šaukštų miltų
. Skysčiuose keptus miltus daug lengviau išmaišyti ir jie rečiau sudaro gumuliukus.
Miltus galite pasiruošti iš anksto, kad nereikėtų gaišti laiko greitiems receptams.
Mūsų šiandienos idėjai prireiks paprastų produktų, kurių kiekvienas turi namuose. Kepti miltai atliks įdaro funkciją. Būtinai pabandykite šį patiekalą pasigaminti savo virtuvėje.
Ingredientai: 1:
- Miltai – 400 g;
- kefyro – 200 ml;
- sviestas – 180 gr;
- kiaušinis – vnt;
- kepimo soda – šaukštelis;
Įdarui skirti ingredientai:
- Miltai – 200 gr;
- cukraus – 200 gr;
- augalinis aliejus – 100 ml.
Paruošimas:
Į miltus įtrinkite kietą sviestą. Tada ingredientus sumalame rankomis. Viduryje padarome įdubimą ir supilame 200 ml kefyro. Įdedame baltymus, taip pat vieną arbatinį šaukštelį geriamosios sodos
. Iš pradžių sumaišome įduboje esančius ingredientus, o paskui visiškai. Užminkykite tešlą ir kuriam laikui uždenkite dangčiu
. Įdarui turime ant vidutinės ugnies pakepinti 200 g miltų. Perkelkite jį į indą ir sumaišykite su cukrumi bei augaliniu aliejumi
. Grįžkite prie tešlos, padalykite į dvi dalis ir iškočiokite rutuliukus. Sukdami kočėlu, iškočiokite į plonus sluoksnius
. Į vieno sluoksnio vidurį dėkite įdarą ir tolygiai paskirstykite.
Uždenkite antruoju sluoksniu. Tada sluoksniuokite likusį įdarą. Paskirstykite ir susukite į ilgą ritinį.
Lengvai iškočiokite suktinuką kočėlu, kad gaminys būtų plokštesnis. Aptepkite kiaušinio tryniu
. Šakute padarykite raštus. Mūsų atveju – punktyrine linija. Peiliu supjaustykite trikampėliais.
Siųskite į orkaitę, įkaitintą iki šimto aštuoniasdešimties laipsnių temperatūros, 30-35 minutėms.
Pyragas paruoštas! Linkime visiems malonaus apetito.
