Karališki bulvių ir kiaušinių pyragai. Nesudėtinga vakarienė ar pietūs

Pyragai ant bulvių sultinio, į tešlą dedame bulvių ir gauname minkštą ir purią tešlą. Įdaras yra toks, kaip nurodyta recepte, arba pasigaminkite savo.

Ruošiant reikės šių ingredientų:

• virtų bulvių, 4 vnt;
• bulvių sultinio, 200 ml;
• cukraus, 1 valgomasis šaukštas;
• mielių, 8 g sausų, 25 gyv;
• kiaušinis, 1 vnt;
• druskos, 1 šaukštelis;
• miltai, 550 g;
• augalinis aliejus, 50 g.

Įdarui paruošti reikia:

• Žaliasis svogūnas, ryšulėlis;
• žalumynų;
• virtų kiaušinių, 4 vnt;
• sviesto, 40 g;
• druska, pipirai.

Gaminimo procesas

Smulkiai supjaustykite kiaušinius su žaliaisiais svogūnais ir žolelėmis, sumaišykite ir užpilkite ištirpintu sviestu. Druska ir pipirai.

Išvirkite bulves, sultinį nusunkite į atskirą dubenį, atvėsinkite, kad būtų šiltas. Bulves paverskite į košę ir sumaišykite su sultiniu, pasūdykite, suberkite cukrų, mieles, išmaišykite.

Įmuškite kiaušinį, išmaišykite.

Supilkite persijotus miltus ir užminkykite minkštą tešlą, supilkite augalinį aliejų ir įmaišykite jį į tešlą

. Uždenkite ir palikite šiltoje vietoje 1 val.

Formuokite paplotėlius su įdaru ir kepkite ant mažos ugnies augaliniame aliejuje, kol paruduos.

Šis receptas geras tuo, kad tešla visada gaunasi puiki, dera su įvairiais įdarais, o kepant nesugeria daug aliejaus.