Kasmet kepu blynus pagal šį receptą. Minkšti ir švelnūs: jie nesugenda kelias dienas

Per Užgavėnes kepama daug blynų pagal įvairius receptus. Neįmanoma iš karto pasakyti, kuris iš jų yra geriausias. Tačiau vienas iš paruošimo būdų mums atrodo pats skaniausias, nes blyneliai būna minkšti, švelnūs ir duobutėje. Be to, jų kraštai nėra sausi ir jie ilgai išlieka apetitiški. Labai tikimės, kad ir jūs išbandysite šį receptą.

Paruošimas

Pirmiausia sumaišykime kiaušinius su cukrumi ir druska.

Įpilkite 250 ml kefyro (2,5 proc. riebumo). Vėliau reikės dar tiek pat.

Įberiame miltų ir vanilino. Užmaišykite tirštą vientisą tešlą, kad neliktų gumuliukų

. Dabar atėjo laikas antrai kefyro pusei. Supilkite ir išmaišykite, kad gautųsi skystesnė tešla

. Tada paimkite 250 ml verdančio vandens ir įberkite pusę arbatinio šaukštelio geriamosios sodos. Išmaišykite ir po truputį pilkite į tešlą, kad neliktų gumuliukų. Jei gautas mišinys per tirštas, įpilkite daugiau verdančio vandens.

Prieš pat blynų kepimą įpilkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus, taip pat lydyto sviesto.

Keptuvė turi būti pakankamai įkaitusi

.

Augaliniu aliejumi ir šepetėliu patepkite paviršių, ant kurio kepsime. Kepkite

blynus iš abiejų pusių, kol taps gražios auksinės spalvos. Ilgai laukti nereikia, procesas vyksta labai greitai.

Gautus blynus galima valgyti su absoliučiai bet kokiu įdaru. Mes juos gaminame su varške ir sultenėmis. Paskui blynus galima užšaldyti, jei nespėjate visko suvalgyti iš karto

. Iš šio produktų kiekio gavome 25 18 cm skersmens blynus.

Sudedamosios dalys: 1:

–

Bet kokio riebumo kefyro (optimaliausias 2,5 %) 0,5 litro;

– 2 kiaušiniai;

– 250 ml verdančio vandens;

– 0,5 šaukštelio sodos

; – 3 šaukštai augalinio aliejaus; –

40 g lydyto sviesto

; – 60 g cukraus

; – žiupsnelis druskos; –

300 g miltų

.

Įdaras:

–

Cukrus, grietinė pagal skonį

;

–

žiupsnelis vanilino

; – razinos 50 gramų.

Gaminkite su savo siela, mielai papasakosime apie naujus receptus.