Didelę naudą organizmui gali duoti vištienos kepenėlės. Tačiau, kaip rodo praktika, ne visi žmonės teigiamai vertina šį subproduktą. Daugelis žmonių kepenis laiko neskaniomis ir bjauriomis. Vaikai daugeliu atvejų atsisako valgyti patiekalus iš kepenėlių. Kaip įveikti stereotipą apie šį subproduktą
? Pakanka išmokti tinkamai paruošti kepenėles. Šiam produktui nepatinka, kai jis ilgai kepamas ir į jį dedama daug prieskonių. Vietoj kruopštaus kepimo verta naudoti kitus kepimo būdus. Išsamiai papasakosime, kaip pagaminti švelnias vištienos kepenėles.
Troškintų kepenėlių ingredientai:
- Vištienos kepenėlės – 600 g;
- Svogūnas – 1 vnt;
- morkos – 1 vnt;
- Sviestas – 50 g;
- Druska – ½ šaukštelio;
- lauro lapai – 1 vnt.
Troškintų kepenėlių paruošimas:
Svogūnus ir morkas supjaustykite mažais kubeliais. Keptuvėje ištirpinkite sviestą, 10 min. pakaitinkite daržoves, kad suminkštėtų.
Kepenėles supjaustykite nedideliais gabalėliais. Sudėkite kepenis prie daržovių, įdėkite lauro lapą ir uždengę dangčiu troškinkite 10 minučių
. Nepamirškite kepenų pasūdyti.
Baigiant troškinti, prie kepenų galima įdėti dar vieną gabalėlį sviesto.
Taip patiekalas taps kreminis ir švelnesnio skonio.
