Plokštainiai būna tokie minkšti ir purūs, kad daugiau niekada nebenaudosite jokio kito tokių patiekalų recepto. Juos galite patiekti kaip duoną.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- miltų, 420 g;
- cukraus, 1 valgomasis šaukštas;
- druskos, 1 šaukštelis;
- sausų mielių, 1 valgomasis šaukštas;
- augalinis aliejus, 2 valgomieji šaukštai;
- vandens, 250 ml;
- augalinis aliejus.
Paruošimo procesas
Šiltame vandenyje ištirpinkite cukrų ir mieles, supilkite augalinį aliejų ir išmaišykite. Palikite kelioms minutėms, kol pasirodys putos.
Supilkite druską, išmaišykite
. Persijokite miltus ir dalimis supilkite į masę, minkykite tešlą, kol ji taps minkšta ir nelipni. Miltų gali prireikti šiek tiek daugiau arba mažiau, svarbiausia nepersistengti, kad masė netaptų per tiršta, dėl to tortilijos nebus tokios, kokių norima.
Uždenkite tešlą ir palikite šiltoje vietoje 1 valandai. Sudrėkinkite
stalą ir rankas augaliniu aliejumi ir padalykite tešlą į porcijas – kolobokus
. Iškočiokite tortilijas pagal savo keptuvės dydį ir kepkite augaliniame aliejuje ant mažos ugnies, kol paruduos.
Aukso spalvos, apetitą žadinančius ir sotus plokštainius galima naudoti kaip duoną arba patiekti pusryčiams su uogiene, šokoladu ir grietine.
