Cukinijos laikomos labai sveika daržove, kurią verta vartoti vien dėl didelio vitamino C kiekio. Tačiau yra minutės dalykų apie šią daržovę, kurie atbaido žmones nuo cukinijų gaminimo ir auginimo
. Faktas tas, kad cukinija yra pažeidžiama daržovė. Ji gali supūti nuo menkiausio žievelės pažeidimo. Dėl šios priežasties daugelis žmonių cukinijas išmeta iš namų.
Nelaikykite šio cukinijų trūkumo pagrindiniu. Cukinijų kaina rinkoje nėra itin didelė. Todėl verta jas įtraukti į savo mitybos racioną
. Papasakosime, kaip paruošti skanią cukiniją tešloje.
Cukinijų tešloje ingredientai:
- Sudėtis: cukinija – 500 g;
- Kiaušinis – 2 vnt;
- Kefyras – 200 ml;
- Miltai – 4 valg;
- česnakas – 2 skiltelės.
Cukinijų kepimas tešloje:
Cukiniją perpjaukite skersai, stambiais gabalais, o tada išilgai supjaustykite plonomis 2-3 mm storio plokštelėmis. Cukinijų griežinėlius pabarstykite druska ir palikite 5 minutes, kol susidarys sultys.
Atskirame dubenyje sumaišykite kiaušinį su kefyru ir miltais. Į tešlą per presą įmeskite porą česnako skiltelių, išmaišykite
. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Cukinijų plokšteles pirmiausia panardinkite į miltus, tada į tešlą.
Perkelkite cukinijų gabalėlius į įkaitintą augalinį aliejų ir apkepkite iš abiejų pusių ant vidutinės ugnies.
Iškepusias cukinijas tešloje patariame perkelti ant popierinio rankšluosčio.
Taip patiekalas atsikratys aliejaus pertekliaus.
