Keptuvėje kepami plokštainiai iš visko, kas buvo po ranka. Plokštainiai, blyneliai ar pica: šeima užkibo.

Šių plokštainių tešlos pagrindą sudaro paprastas kefyras, todėl ji būna minkšta ir švelni. Įdarui galite rinktis bet kokius produktus, pavyzdžiui, naudojamus picai.

Ruošiant reikės šių ingredientų:

• riebalų kefyro, 500 ml;
• kiaušinių, 2 vnt;
• majonezo, 2 šaukštai;
• geriamosios sodos, 1 šaukštelis;
• druskos, 1 šaukštelis;
• miltai, 300 g;
• sūrio ir dešros, kumpio arba virtos mėsos po 150 g;
• pomidorai, 1-2 vnt;
• prieskoniai, žolelės.

Kepimo procesas

Pasirinkti riebiausią kefyrą, kad tešla būtų labai minkšta.

Pašildyti kefyro druską ir sumaišyti su kiaušiniais, išmaišyti plaktuvu

. Įpilti majonezo, išmaišyti.

Supilti persijotus miltus ir užminkyti tirštą tešlą.

Dešrą arba kumpį, sūrį supjaustyti mažais kubeliais

ir supilti

į tešlą

.

Pagal skonį ir norą taip pat galite įdėti smulkintų prieskoninių žolelių ir žaliųjų svogūnų, kvapiųjų itališkų žolelių, dėl kurių jūsų pica taps tikra itališka.

Pomidorus pirmiausia perpjaukite į dvi dalis, šaukšteliu išimkite minkštimą ir supjaustykite kubeliais

.

Taip pat supilkite į tešlą ir įberkite kepimo sodos, išmaišykite

. Keptuvę patepkite augaliniu aliejumi ir dėkite šiek tiek tešlos, kad gautųsi vienas, didelis picos paplotėlis.

Kepkite ant mažos ugnies po dangčiu, kol paruduos iš abiejų pusių.

Toks kvapnus ir skanus stebuklas puikiai pakeičia ilgą picos kepimo procesą pagal klasikinį receptą. Paprasta, greita, skanu.