Kiaušinis, obuolys ir 3 puodeliai miltų. Skanėstų kalnas užtrunka 10 minučių: gaminu pusryčiams.

Pyragai tapo daugelio šalių kulinarinės kultūros vertybe. Daugiausia kepinių buvo ir tebėra populiarūs tarp Europos ir mūsų šalies gyventojų. Faktas tas, kad pyragai su įvairiais įdarais buvo sotūs ir kaloringi pietūs ir vakarienė. Tai padėdavo valstiečiams pasisotinti ir pasisemti energijos tolesniems reikalams.

Buvo ir ritualinių pyragų, kuriuos per apeigas naudojo pagonys

.

Tai rodo, kad kepiniai rytų ir vakarų slavų tarpe atsirado labai seniai

. Norime papasakoti apie tradicinių obuolių pyragų receptą, kurį galima paruošti per 10 minučių.

Obuolių bandelių ingredientai:

• Kiaušinis – vnt;
• miltų – 360 g;
• augalinis aliejus – 30 ml;
• obuolių – vnt;
• grietinė – 200 ml;
• pieno – 50 ml;
• raugas – šaukštelis;
• cukraus – 60 g;
• druskos – ½ šaukštelio.

Ingredientai pabarstukams:

• cukrus – 3 valgomieji šaukštai;
• cinamono – šaukštelis.

Obuolių bandelių paruošimas:

Kiaušinį sumaišykite su augaliniu aliejumi, supilkite grietinę ir gerai išmaišykite. Į grietinės ir kiaušinių mišinį

supilkite pieną, ingredientus maišykite, kol smėlio grūdeliai ištirps. Nulupkite obuolį nuo žievelės ir šerdies, supjaustykite plonais griežinėliais

. Obuolių gabalėlius perkelkite į dubenį su grietinės ir kiaušinių mišiniu. Į dubenį persijokite miltus ir užminkykite klampią ir lipnią tešlą

. Stalą pabarstykite miltais ir ant jo šaukštu užberkite tešlą. Apvoliokite tešlą miltuose ir suformuokite paplotėlius.

Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir kepkite paplotėlius ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių, kol taps auksinės spalvos.

Sumaišykite cukrų ir cinamoną apibarstymui, karštus paplotėlius apvoliokite šiame mišinyje.

Jei nuo paplotėlių laša daug aliejaus, sudėkite juos ant popierinio rankšluosčio. Taip rankšluostis sugers riebalų perteklių ir kepsneliai taps ne tokie riebūs.